L’histoire commence en 2005 dans les dépendances du Thornbrige Hall, ancienne demeure seigneuriale nichée sur l’une des collines de Peak District au centre de l’Angleterre, avec deux brasseurs recrutés par Jim Harrison et Simon Webster.

Leur mission, créer quelque chose de complètement différent par rapport aux bières proposées à l’époque par la majorité des industriels.

Le résultat, la Jaipur, une IPA pleine de saveurs et bourrée de houblons américains qui viendra bousculer la norme et placer la brasserie sous les feux de la rampe pour de nombreuses années.

En 2009, une toute nouvelle brasserie est construite à Riverside qui permettra de pouvoir répondre à l’offre croissante et développer toute une nouvelle gamme de bières en expérimentant sans cesse.