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BFM
Fondée en 1997, la Brasserie des Franches Montagnes s’impose en pionnier de la scène brassicole suisse. Boudant les styles les plus répandus, Jérôme Rebetez a tendance à énormément user du vieillissement en fût pour ses bières. C’est grâce à son expérience qu’est née l’Abbaye de Saint Bon-Chien, devenue un grand nom parmi les fans de fermentation spontanées et mixtes !
Provenance : Suisse
Année de création : 1997
Production : 5 300 hL