la scène food

En cohérence avec ce que nous proposons à boire au festival, nous faisons travailler des structures indépendantes, qui portent une vraie attention aux produits, locaux pour la plupart, bio au maximum. On reste dans l’esprit festival avec de la street food, des produits accessibles qui se marient bien avec la bière et la saisonnalité.

les dames de la cantine

LBF

Les Dames de la Cantine sont de retour dans un esprit cantine revisitée, cuisine populaire, en partenariat avec des artisans lyonnais. On annonce déjà le grand retour du très plébiscité jambon-beurre et on nous dit dans l’oreillette que seraient en préparation des coquillettes au jambon blanc et vieux Comté et une salade bistrot de pommes de terre et hareng…

toasté

Toasté Transbo

En plus d’être l’incontournable traiteur du moment à Lyon, Toasté est aussi le vrai spécialiste des croque-monsieur en tout genre !
Incontournable sur la terrasse du Sucre ou en mode food truck au transbordeur, retrouvez leurs délicieuses recettes au Lyon Bière Festival ! Yeah !!!!

YAAFA

YAAFA revisite le falafel, un classique de la cuisine méditerranéenne.
Ses boulettes de pois chiches sont cuisinées minute sous les yeux des clients et servies en salade ou dans un pain pita, accompagnées de crudités fraîches, de potatoes et de sauces maison. Six recettes originales voire décalées sont ainsi proposées à la dégustation.
À des fins de qualité, YAAFA se fournit exclusivement auprès de maraîchers locaux pour ses légumes de saison.

Cuisine Itinérante

La Cuisine Itinérante démontre que l’excellence peut être locale ! c’est en se battant pour ses convictions et ses engagements que le foodtrucks a su proposer des services écoresponsables, et ça se sent dans ses plats !

AVALE

Chez Avale, on vous nourrit à coups de grandes louches de Spätziflette (pâtes Alsaciennes façon tartiflette) végétarienne ou non, avec de grosses et juteuses saucisses de Morteau. Chez Avale ça débite, ça ravit la panse, avec le sourire, la blague et la qualité.

COCOTTE N’ROLL

Cocotte N’Roll Food-truck vous propose une cuisine créative, inspirée des saisons et du terroir!
L’envie et le plaisir de vous régaler localement, par le travail et la mise en valeurs de la Raviole du Dauphiné, de produits frais et locaux !

Page

L’été arrive et on l’attend de pied ferme chez Page ! Venez déguster de délicieuses glaces et de merveilleux gâteaux dans ce petit éden ambulant.

 

Madamann

Mettez votre k-way jaune et votre plus belle marinière : la Bretagne débarque à Lyon ! Douceurs sucrées et salées … les succulentes crêpes de Madamann sont à consommer sans modération.

Tripopote

Un air de vacances et de bien-être émane de ce triporteur vintage modernisé ! Tripopote propose d’excellents plats originaux, issus de produits frais et de saison.

Fromagerie BOF de la Martinière

Pas de méprise, B.O.F. signifie Beurre, Œuf, Fromage ! Très loin d’être bof, la fromagerie de la Martinière propose une très large variété de délicieux fromages : vous y trouverez forcément votre bonheur !