Le Lyon Bière Festival 5ème édition : High 5 !

5ème édition anniversaire co-organisée par Bieronomy.com et Le Petit Bulletin Lyon

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Tic tac… 5 ans déjà que la machine LBF roule des mécaniques pour le plus grand plaisir des amoureux de l’une des boissons fermentées les plus anciennes et populaires au monde ! La bière a bien changé depuis mais elle continue encore et encore à nous surprendre au fil des révolutions brassicoles, des nouvelles tendances et aussi surprenant que cela puisse paraître, avec le retour de certaines pratiques plus anciennes ou de traditions remises au goût du jour. De quoi donner du fil à retordre à cette cinquième édition où la tradition feat. l’innovation seront notre terrain de jeu … Tape m’en cinq pour l’occasion et viens nous rejoindre les 11 et 12 avril 2020 à La Sucrière pour THE événement craft à ne pas louper ! 

Plus d’informations concernant la programmation à venir… 

Le PARRAIN

Jean
Van
Roy

Bâtiment emblématique du quartier d’Anderlecht, véritable machine à remonter le temps, la brasserie Cantillon s’inscrit dans le patrimoine bruxellois depuis plusieurs générations. Ici, rien n’a changé depuis 1900 ! Et surtout pas le grenier de la brasserie où s’opère une alchimie presque parfaite avec dame nature… C’est là que la bière fermente de manière « spontanée » au contact des levures et des bactéries sauvages présentes dans l’air ambiant… C’est aussi entre ces murs poussiéreux tapissés de toiles d’araignée que l’on apprivoise le temps. La bière mûrie paisiblement dans des tonneaux parfois centenaires pour donner naissance aux meilleurs lambics de la région du Pajottenland. La difficulté réside ensuite dans l’art de les assembler pour créer l’irrésistible gueuze traditionnelle 100% lambic.

Il n’en fallait pas moins pour que la machine du Lyon Bière Festival s’emballe pour les méthodes de fabrication plus anciennes de la bière et le savoir-faire empirique des brasseries établies depuis longtemps. Pour autant et aussi surprenant que cela puisse paraître, ce sont ces mêmes méthodes remises au goût du jour qui font le jeu des nouvelles tendances… Quand l’innovation fréquente la tradition, voilà de quoi donner du fil à retordre à cette 5ème édition !

Jean Van Roy, maître-brasseur de la célèbre brasserie Cantillon, ne pouvait alors que s’imposer naturellement en tant que parrain de ce 5ème brassin du Lyon Bière Festival. Défenseur incontesté d’un savoir-faire traditionnel et figure charismatique des plus respectées du petit monde brassicole, sa présence sera l’occasion pour le grand public de découvrir l’univers des fermentations spontanées aux origines millénaires et pour les tous les amateurs de déguster des cuvées plus spéciales de la brasserie.

Nos engagements pour cette 5ème édition

Vous accueillir dans les meilleures conditions entre amis ou en famille en tant que simple novice, amateur éclairé ou véritable geek de la bière !

Vous faire découvrir les styles du moment et les brasseries qui font l’actualité au travers une programmation unique en France en sélectionnant un panel représentatif de la scène brassicole locale, nationale et internationale hyper active !

Vous proposer un festival s’inscrivant dans un mouvement culturel fort avec une place de choix pour la découverte de la bière au travers une consommation conviviale, raisonnable et responsable.

Vous sensibiliser aux nouveaux enjeux et problématiques que soulève l’évolution du marché de la bière au fil de thématiques abordées dans nos conférences et nos dossiers disponibles sur nos sites d’information.

Vous proposer un parcours dans la ville de Lyon et ses alentours en amont du festival avec une programmation off dans des établissements partenaires en lien avec l’univers de la bière artisanale et la gastronomie. 

les organisateurs

Le Petit Bulletin est un journal hebdomadaire et un site d’information culturelle à Lyon, Grenoble et Saint-Étienne. Organisateur du Petit Bulletin Festival et du Lyon Whisky Festival qui a réuni 2000 personnes en novembre 2018. Co-organisateur de Peinture Fraîche, festival international de street art, où 37000 visiteurs sont venus. 

Bieronomy.com est un site de vente en ligne spécialisé en bières craft françaises et internationales, dont les co-fondateurs sont des fervents défenseurs de la vraie bonne bière artisanale !

Bieronomy est aussi une cave à bières, située à Seynod en Haute-Savoie, proposant plus de 800 références !